In realtà questo non è un vero piatto è un divertimento in cucina. Avevo voglia di hamburger ma volevo mangiarlo…non solo con “la bocca” ma anche con “gli occhi”…e così ho dato sfogo alla mia creatività.
- iniziate dalle cipolla. Tagliatela a fettine sottile, mettetela in una padella con un filo di olio e cuocete per circa 10 minuti. A metà cottura unite sale, un po’ di zucchero e un cucchiaio di aceto;
- prendete le patate. Lavatele, sbucciatele, tagliatele a spicchi. Mettete in forno in una pirofile, cuocete per circa 25 minuti a 180°. Regolate di sale;
- passate alla cottura dell’hamburger. Scaldate un filo di olio in una padella e cuocete la carne per 10 minuti. Aggiustate di sale;
- preparate il piatto. Io l’ho composto come di seguito ma ognuno può dar sfogo alla sua fantasia e alla sua creatività. Con due cucchiaini ho creato delle mini sfere di philadelphia che ho alternato ad uno spicchio di patata al forno e al mio hamburger (precedentemente tagliato in quattro parti). Ho poi unito le cipolle, i pomodorini secchi, un ciuffo di radicchio e infine la maionese.
