Questo antipasto è veramente semplice e vi farà fare una bella figura. Si può trasformare, come tanti piatti, in un secondo con contorno visto che c’è già la verdura. Tutto dipende dalle dimensioni che darete al piatto.
- prendete i gamberi, lavateli e puliteli;
- avvolgeteli nella Pasta Kataifi in modo da ricoprirli interamente, eliminando eventuali filamenti;
- per preparare questi spaghetti di zucchine io ho usato uno strumento apposito, che crea questo effetto “spaghetto”;
- prendete i gamberi e le zucchine e riponete il tutto su una carta da forno, passate un filo d’olio e di sale su tutto;
- con il forno precedentemente riscaldato cuocete il tutto a 180° per circa 10-15 minuti. I gamberi si cuociono velocemente, il tempo che la pasta kataifi prenda colore e diventi bella dorata;
- le zucchine non devono cuocere solamente diventare croccanti
Nota: oggi mi sono divertita a provare alcune varianti.
Gambero in pasta kataifi su verdure spadellate (peperoni e zucchine tagliate a fiammifero), nido di pasta Kataifi su misticanza con gamberi e maionese. Trovate le foto sul mio profilo instagram (sinfonia_di_gusti).
