Gamberoni con speck avvolti in pasta kataifi su cavolo pax choi

per preparare i gamberoni in pasta kataifi inizia pulendo attentamente i crostacei. Prima di tutto toglie delicatamente il gusto poi, con l’aiuto di uno stecchino, rimuovi l’intestino lasciando però la testa e la coda;
avvolgi i gamberoni nelle fettine di speck e di seguito nella vostra pasta Kataifi;
friggi in olio di semi bollente 10 fino a doratura. Con l’aiuto di una schiumarola sollevali e sistemali su un piatto rivestito con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso;
adagia i gamberoni sulla vostra insalatina e termina il piatto con dei ciuffetti di maionese.