Queste praline sono velocissime e ti faranno fare una gran figura.
- per prima cosa prepara il caffè, versalo in una ciotola e fai raffreddare;
- frulla i savoiardi, poi mescolali prima al caffè e poi al mascarpone;
- metti il tuo impasto in frigo mezz'ora a riposare;
- trascorso il tempo di riposo prendi l'impasto e forma delle palline di circa 60-70 g. Dopo aver creato la tua pallina fai un buchino al centro e riempi con un po' di crema di nocciola (ti consiglio di fare in modo che sia bella morbida, in questo modo sarà pià facile che venga inserita nella tua pallina;
- una volta riepite le palline passatele nel cacao amaro. Riponete in frigo prima di portarle in tavola.
