iniziate dalle verdure: pulite e tagliate le melanzane, le zucchine, le patate e i peperoni. Tagliate tutte le verdure, possibilmente i pezzettini dovrebbero avere tutti la stessa grandezza, in questo modo la cottura sarà più omogenea. lo so, ogni verdura ha il suo tempo di cottura infatti io ho usato quattro teglie differenti dove su ogni teglia ho riposto un tipo di verdura, in questo modo quando le verdure si cuociono potete toglierle dal forno. Ci vorrano minimo 15-20 minuti per le melanzane, le zucchine e i peperoni, circa 30-35 minuti per le patate;
prendete gli hamburger, metteteli in una padella a cuocere con un filo di olio per circa 10 minuti, fino a quando non avrete raggiunto il grado di cottura di vostro gradimento (al sangue o ben cotto). Aggiustate di sale. Tagliate ogni hamburger in 4 triangoli (ciascun spiedino avrà due tringolini di carne assieme alle verdure);
passate alla composizione dei vostri spiedini. Dalla mia foto potete capire l’alternanza che ho dato: peperone, zucchina, patate, carne, melanzane…ma …vi assicuro che è a piacere l’alternanza;
ho chiuso il piatto con una spennellata di maionese perché per me dove c’è hamburger….c’è maionese.
