• sciogliete 20 g di burro a bagnomaria;
• schiacciate una fetta di pane con il matterello, ricavate 2 dischi di 10 centimetri di diametro, spenellatelo da entrambi i lati con poco burro e arrotolateli intorno a due cilindri per cannoli del diametro di 2 centimetri rivestiti con carta da forno;
• spennellate il punto di giunzione del pane con poco tuorlo e premete fino che aderisce. Ripetere fino al termine del pane;
• cuocete i cannoli in forno preriscaldato a 180° per 7-8 minuti fino a quando diventano dorati, lasciateli raffreddare e sfilateli dagli stampi;
• prendete il tonno ed unitelo alla philadelphia creando la vostra farcia;
• mettete la farcia in una sacapoche e riempite i vostri cannoli;

Questo antipasto si presta per essere servito sia caldo che freddo. Inoltre come potete immaginare la farcia può essere qualsiasi di vostro gradimento (gamberetti e maionese, prosciutto cotto e ricotta, peperonata, caponata…insomma….largo alla vostra fantasia)