2 uova
1 busta di verdure mix surgelate
40 g pangrattato
40 g formaggio grattuggiato
4 cucchiai di yogurt greco
erba cipollina
1
- cuocete le vostre verdure in una padella con un filo di olio, aggiustando di sale, pepe, spezie varie (se vi piace anche il curry);
- una volta che le verdure sono cotte con un mini pimmer sminuzzate le verdure;
- aggiungete alle verdure il pan grattato, le uova, il formaggio e lavorate tutto bene con le mani;
- componete delle palline di circa 5 cm di diametro. Passatele nel uovo e successivamente nel pan grattato in modo da uniformare la polpetta. Infornate a circa 180 gradi per 20 minuti;
- per la salsa yogurt prendete circa 4 cucchiai ed aggiungete sale, olio ed l’erba cipollina tagliata a piccoli pezzettini.
Ingredienti
2 uova
1 busta di verdure mix surgelate
40 g pangrattato
40 g formaggio grattuggiato
4 cucchiai di yogurt greco
erba cipollina
Procedimento
1
- cuocete le vostre verdure in una padella con un filo di olio, aggiustando di sale, pepe, spezie varie (se vi piace anche il curry);
- una volta che le verdure sono cotte con un mini pimmer sminuzzate le verdure;
- aggiungete alle verdure il pan grattato, le uova, il formaggio e lavorate tutto bene con le mani;
- componete delle palline di circa 5 cm di diametro. Passatele nel uovo e successivamente nel pan grattato in modo da uniformare la polpetta. Infornate a circa 180 gradi per 20 minuti;
- per la salsa yogurt prendete circa 4 cucchiai ed aggiungete sale, olio ed l’erba cipollina tagliata a piccoli pezzettini.
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