Questo piatto può essere un salva cena, io l’ho fatto una sera in cui avevo a disposizione veramente pochi ingredienti (forse solo questi)….come può essere un antipasto, o un primo o un secondo (magari accompagnato da qualche salume).

• per prima cosa prepariamo una polenta morbida facendo cuocere la farina gialla in acqua bollente leggermente salata, mescolando costantemente. Servono circa 50 minuti per preparare una buona polenta. Se non avete tempo usate quella istantanea, le dosi sono sempre 1 a 4 (un bicchiere di polenta per quattro bicchieri di acqua);
• peliamo finemente un cavolo capuccio che servirà da base al nostro piatto
• infine prendiamo un tomino che metteremo in forno per scaldarsi per circa 3-4 mimuti (a 180°)
• quando il tomino sarà pronto lo togliamo dal forno e componiamo il nostro piatto;
• prendete il cavolo capuccio e adagiatelo su piatto, sopra posate il tomino e, con un po’ di attenzione e un coltello o una forchetta apritelo in modo che il formaggio che si è sciolto scenda sulla verdura, infine appoggiate il vostro boccone di polenta. Non mi resta che augurarvi buon appetito.