2 filetti di branzino
1 porro
1 zucchina
1 patata media
olio extravergine di oliva
sale, pepe q.b.
1
- lavate i filetti di branzino e asciugateli. Stendeteli su un foglio di carta da forno posizionato su una teglia. Mettete sul filetto un mix di erbe aromatiche. Avvolgete il filetto creando in vostro involtino. Coprite con un filo di olio, sale e pepe e cuocete per 20 minuti a 180°;
- prendete la patata, sbucciatele, lavatela e tagliatela a tondi (spessi un centimetro). Potete riporle sulla stesa teglia del branzino, cuoceranno insieme per lo stesso tempo;
- prendete una zucchina, lavatela, tagliate le punte. Con l’aiuto dell’apposito strumento create i vostri spaghetti che farete cuocere in una padella con un filo d’olio per 5 minuti;
- tagliate il vostro porro a fettine sottili, fate cuocere in una padella con un filo di olio per 5 minuti;
- il vostro piatto è pronto, passate all’impiattamento.
Ingredienti
2 filetti di branzino
1 porro
1 zucchina
1 patata media
olio extravergine di oliva
sale, pepe q.b.
Procedimento
1
- lavate i filetti di branzino e asciugateli. Stendeteli su un foglio di carta da forno posizionato su una teglia. Mettete sul filetto un mix di erbe aromatiche. Avvolgete il filetto creando in vostro involtino. Coprite con un filo di olio, sale e pepe e cuocete per 20 minuti a 180°;
- prendete la patata, sbucciatele, lavatela e tagliatela a tondi (spessi un centimetro). Potete riporle sulla stesa teglia del branzino, cuoceranno insieme per lo stesso tempo;
- prendete una zucchina, lavatela, tagliate le punte. Con l’aiuto dell’apposito strumento create i vostri spaghetti che farete cuocere in una padella con un filo d’olio per 5 minuti;
- tagliate il vostro porro a fettine sottili, fate cuocere in una padella con un filo di olio per 5 minuti;
- il vostro piatto è pronto, passate all’impiattamento.
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