250 g pasta sfoglia
2 mele rosse
80 g zucchero
50 g burro
1 limone
cannella in polvere
zucchero a velo
1
- lavate accuratamente le mele sotto l'acqua corrente, tagliatele a metà, togliete il torsolo e affettate finemente senza però sbucciarle;
- in una padella antiaderente unite le mele, lo zucchero, il succo del limone, il burro e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocete a fuoco dolce per una decina di minuti rigirando delicatamente le mele per non romperle;
- stendetela la sfoglia in un rettangolo e ricavate delle strisce larghe 5 cm;
su ciascuna striscia disponete le fette di mela leggermente sovrapposte in modo che spuntino oltre la sfoglia; - ripiegate sulle mele la sfoglia in eccedenza premendo leggermente con le dita, poi arrotolate su se stessa la striscia farcita;
- ripetete l'operazione fino a terminare gli ingredienti;
- disponete le rose di mela in pirottini da muffin leggermente imburrati e infornate a 180°C per 20 minuti;
- sfornate e fate raffreddare del tutto prima di servirle, cospargendole di zucchero a velo.
Ingredienti
250 g pasta sfoglia
2 mele rosse
80 g zucchero
50 g burro
1 limone
cannella in polvere
zucchero a velo
Procedimento
1
- lavate accuratamente le mele sotto l'acqua corrente, tagliatele a metà, togliete il torsolo e affettate finemente senza però sbucciarle;
- in una padella antiaderente unite le mele, lo zucchero, il succo del limone, il burro e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocete a fuoco dolce per una decina di minuti rigirando delicatamente le mele per non romperle;
- stendetela la sfoglia in un rettangolo e ricavate delle strisce larghe 5 cm;
su ciascuna striscia disponete le fette di mela leggermente sovrapposte in modo che spuntino oltre la sfoglia; - ripiegate sulle mele la sfoglia in eccedenza premendo leggermente con le dita, poi arrotolate su se stessa la striscia farcita;
- ripetete l'operazione fino a terminare gli ingredienti;
- disponete le rose di mela in pirottini da muffin leggermente imburrati e infornate a 180°C per 20 minuti;
- sfornate e fate raffreddare del tutto prima di servirle, cospargendole di zucchero a velo.
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