L’altro giorno ho mandato alla mia sorellina quattro foto di piatti che avevo preparato e le ho chiesto un consiglio….quale secondo lei era più interessante da proporre sul blog. La sua risposta ha ispirato queste nuove righe che voglio condividere con voi…
Mi ha scritto: “Io che non so cucinare credo che sceglierei la ricetta che sembra più semplice” e in effetti ha scelto dei bocconcini di salmone con delle patate al forno, misticanza, pomodorini e olive…(ricetta che sicuramente posterò a breve).
Mi ha fatto riflettere la sua risposta perché la mia cucina in realtà è molto semplice.
Gli ingredienti sono semplici, le ricette non sono elaborate, e’ il motivo per il quale ho scelto di non mettere le foto delle preparazioni perché spesso non c’è una preparazione articolata. La mia idea di fare cucina si base su quegli ingredienti che tutti abbiamo nel frigo, su ricette alla portata di tutti. Quello che forse spaventa, e che non deve, è l’impiattamento ma anche questo è molto soggettivo.
Mi sono accorta di come faccia la differenza presentare un piatto in un modo piuttosto che in un altro. Su questo gioco e mi diverto.
Per cui vi invito a scrivermi, a farmi sapere se trovate le ricette di facile lettura e soprattutto se riuscite a riprodurle. Ho scelto un blog e non un sito proprio per il desiderio di interagire con voi quindi…mi piacerebbe avere vostri consigli, suggerimenti, riscontri…ne farò tesoro.