Non so voi ma nella mia famiglia già sono accesi i dibattiti sul pranzo di Natale. Da un lato i parenti che vogliono ritrovarsi e dall’altro chi invece ha già accettato l’idea di una tavola con pochi intimi. Io sono della seconda fazione.
Siano solo in 5 e già penso a come organizzare la tavola per creare un’atmosfera calda pur mantenendo le distanze.
Facendo un passo indietro, consideriamo delle misure standard per organizzare lo spazio ideale in base al numero di ospiti.
Le linee generali consigliano che una persona occupa in media 60 cm in larghezza e 50 cm in profondità, se usiamo una sedia con le rotelle sarebbe meglio calcolare 65 cm di larghezza. Un altro elemento importante è la forma del tavolo:
Per le tavole rettangolari, consideriamo 120 cm di lunghezza e 90 cm (anche 80 cm) di profondità per 6 persone, aumentando fino a 180 cm di lunghezza abbiamo 8 invitati. Per 10 persone l’ideale sarebbe 220/240 cm di lunghezza ma non tutti hanno il tavolo o lo spazio per queste misure.
La profondità delle tavole rettangolari può variare da 80 a 100 cm e in queste variabili si può giocare con il numero di sedute a capotavola.
Il tavolo quadrato invece può essere da 90/100 cm per 4 persone fino ad arrivare a 140 cm per 8 commensali.
La tavola rotonda può essere di 80-120-150 cm per rispettivamente 4-6-8 persone, ma nella maggior parte dei casi un tavolo rotondo di 80 cm può diventare ovale e aumentare le sedute.
Per questo Natale io preferisco allungare il mio tavolo rettangolare fino a 140 cm utilizzando tutti i lati e facendo stare comodamente i miei 5 affetti (non) stretti.
E per delineare lo spazio sopra la tovaglia rossa userò delle tovagliette di pizzo bianco.