4 mandarini
200 g mascarpone
150 ml panna fresca liquida
100 g zucchero a velo
cannella q.b.
menta fresca
1
- scegliete dei bei mandarini sodi, tagliate la parte superiore ed incideteli all’interno con un coltello a punta;
- con il cucchiaino svuotarli facendo attenzione a non romperli e trasferite la polpa dei mandarini in una ciotola;
- con il frullatore a immersione, frullate la polpa;
- unite ai mandarini frullati il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna fresca liquida;
- frullate nuovamente il tutto con il mixer fino a quando non avrete ottenuto una crema al mandarino morbida e corposa;
- trasferite la mousse al mandarino in una sac a poche e riempite i mandarini vuoti superando il bordo;
- mettete i mandarini ripieni di mousse in frezzer almeno per 2 ore (toglieteli dal frezzer almeno 15 minuti prima di servirli);
- se volete prima di gustare la mousse di mandarini potete spolverizzarla con poca cannella e guarnire con menta fresca.
Ingredienti
4 mandarini
200 g mascarpone
150 ml panna fresca liquida
100 g zucchero a velo
cannella q.b.
menta fresca
Procedimento
1
- scegliete dei bei mandarini sodi, tagliate la parte superiore ed incideteli all’interno con un coltello a punta;
- con il cucchiaino svuotarli facendo attenzione a non romperli e trasferite la polpa dei mandarini in una ciotola;
- con il frullatore a immersione, frullate la polpa;
- unite ai mandarini frullati il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna fresca liquida;
- frullate nuovamente il tutto con il mixer fino a quando non avrete ottenuto una crema al mandarino morbida e corposa;
- trasferite la mousse al mandarino in una sac a poche e riempite i mandarini vuoti superando il bordo;
- mettete i mandarini ripieni di mousse in frezzer almeno per 2 ore (toglieteli dal frezzer almeno 15 minuti prima di servirli);
- se volete prima di gustare la mousse di mandarini potete spolverizzarla con poca cannella e guarnire con menta fresca.
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