4 tranci di salmone al pepe rosa
2 avocadi non molto maturi
200 g pomodorini datterini
1 mango non molto maturo
2 cucchiai di aceto di mele
gocce di succo di limone
1
- pelate l’avocado e il mango;
- tagliateli a cubetti regolari e copriteli con pellicola e metteteli da parte;
- lavate e tagliate nella medesima forma i datterini;
- preparate una marinatura con olio evo classico e gocce di succo di limone
- spennellate il salmone e cuocete in forno per 15 minuti a 180 gradi;
- servire il salmone con il mango, l’avocado e i datterini irrorati con aceto di mele e olio evo.
Ingredienti
4 tranci di salmone al pepe rosa
2 avocadi non molto maturi
200 g pomodorini datterini
1 mango non molto maturo
2 cucchiai di aceto di mele
gocce di succo di limone
Procedimento
1
- pelate l’avocado e il mango;
- tagliateli a cubetti regolari e copriteli con pellicola e metteteli da parte;
- lavate e tagliate nella medesima forma i datterini;
- preparate una marinatura con olio evo classico e gocce di succo di limone
- spennellate il salmone e cuocete in forno per 15 minuti a 180 gradi;
- servire il salmone con il mango, l’avocado e i datterini irrorati con aceto di mele e olio evo.
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