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Cilindri di zucchine con pinzimonio e formaggio cremoso
Uovo al tegamino in cioccolata, dolce al cucchiaio
Salmone al pepe rosa con mango avocado pomodorini datterini
Gnocchi ripieni di pera, fonduta di gorgonzola, cannella e noci tostate
Semifreddo al pistacchio con biscotto al cioccolato
Uovo croccante con cipolle fritte su crema di patate e caciocavallo
Raviolo bicolore con broccolo di Torbole e formaggio caprino
Crocchette di albumi e parmigiano con tartare di manzo
Insalata con finocchio, mela rossa, seppioline olio al limone
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Chiara Stefani
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