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Gnocchi ripieni di pera, fonduta di gorgonzola, cannella e noci tostate
Raviolo bicolore con broccolo di Torbole e formaggio caprino
Bottoni alla Valtellinese
Gnocchi di patate con ripieno alla carbonara e pancetta croccante
Tagliolini ai mirtilli con speck a fiammifero e ricotta salata
Gnocchi di broccoli con pancetta al fiammifero croccante
Gnocchi di patate con acciughe
Fagottino di crepes con ragù di verdure su crema allo zafferano
Tortelloni di farina di castagne con cavolo nero e ricotta di capra
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Chiara Stefani
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