Non potevo esimermi dallo spendere due parole sul giorno di San Valentino…per cui eccomi qua a proporvi alcuni menù, sono idee per preparare una gustosa cenetta alla vostra dolce metà.
Ho pensato a piatti semplici e veloci da preparare (alcuni anche il giorno prima).
In fondo a qualche ricetta ci sono nelle “note” non fatevele sfuggire perché ci sono piccoli consigli che vi aiuteranno e vi semplificheranno la preparazione dei vostri piatti.
L’antipasto e la seconda portata sono in tre versioni…per soddisfare il palato degli amanti della carne, del pesce e i vegetariani.
Ho pensato di tenere una parte uguale per le tre proposte (il crostino di polenta con crema cannellini per l’antipasto) e modificare solo un ingrediente; nella seconda portata invece rimane invariato il contorno (in questo caso una insalata fresca di carciofi) che viene abbinata ad un filetto di maiale, ad un involtino di branzino, ad un uovo fritto.
Il primo piatto è pensato per soddisfare tutti i palati, l’aggiunta dello speck croccante è un elemento decorativo, infine il dolce che, vista l’occasione, non poteva che non avere la cioccolata con protagonista.
Spero coglierete alcune idee, mi piace pensare e sperare che qualche piatto verrà provato e sarà sulle vostre tavole. Non esitate a scrivermi se avete dubbi o domande, la mail è nei contatti.

Che sia una sera magica per tutti…anche per chi non ha accanto qualcuno. Un mio suggerimento? Mettetevi ugualmente ai fornelli e preparatevi una buona cenetta per voi…infondo a San Valentino si festeggia l’amore e….come recita la frase che mi sono cucita addosso…”Amati…sei la persona con cui passerai tutta la vita”.