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Mouse di castagne con crema di cachi e scaglie di cioccolato
Gnocchi alla romana di zucca con taleggio e rosmarino
Pane dolce e soffice per una gustosa colazione
Crocchette di zucca e rosmarino con mozzarella filante
Gnocchi di polenta avanzata con gorgonzola
Millefoglie con pan di spagna, crema al cioccolato e frutti rossi
Polpo con patate, pomodorini confit, pistacchi
Tortelloni di parmigiana di melanzane e burratina
Uovo in camicia su fonduta di pecorino, fave, lardo e porro fritto
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Chiara Stefani
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