Un caro saluto a tutti! Dopo una piccola pausa estiva torno a riempire la pagine del mio blog e a condividere con voi alcuni pensieri nel mio spazio dedicato a Note dalla cucina.
L’argomento di oggi è: il pane fatto in casa….Lo consideriamo un amico o un nemico?
Il perché di questa domanda è presto svelato.
Dovete sapere che sono una gran consumatrice di pane, o meglio se non mi trattenessi lo mangerai a colazione pranzo e cena. Pane e simpatizzanti ;-)…toast, tramezzini, focacce, pizzette…insomma tutto ciò che sappiamo non fare poi tanto bene alla linea.

Mi sono sempre “rifiutata” di imparare a fare il pane ma non per pigrizia o perché pensavo fosse particolarmente difficile o per mancanza di tempo…nulla di tutto ciò.
Non volevo imparare a fare il pane fatto in casa perché sapevo che, se la prima volta la cosa fosse andata nel verso giusto….ne sarei diventata dipendente.
E COSì è STATO. AIUTOOOOOOOOOOOOOO.
Lo dico ridendo ma lo dico anche con una certa preoccupazione.
E’ sì perché non è poi così normale che una si svegli di sabato alle 06.00 per fare l’impasto e la prima lievitazione (ma lo fa perché poi la giornata sarà occupata da altre mille cose), non è normale che con 40 gradi in casa una si metta a fare quel bel pagnottone grande morbido dentro e una bella crosticina dura e croccante all’esterno…e ancora non è normale che prima si fa la tabella di una sana e leggera alimentazione per la settimana e dopo un’ora si sfogliano libri di ricette, si individuano dei bei grissini colorati e si scende al supermercato a comprare i lievito di birra fresca.
Ebbene tutto quello che vi ho descritto…sono io.
Una donna che ha fatto “del pane fatto in casa” una sua piacevole dipendenza, una donna che adora stare ai fornelli (anche in estate con temperature elevate), che tutto quello che fa lo fa per condividerlo con chi ama (il pane per le nipoti, le pagnotte per i miei genitori, i grissini per gli amici).
E la linea???…già dimenticavo la linea….Ho pensato che per coerenza e per restare in tema…..tengo tonda pure quella ;-)) l’unico problema è non confonderla con le pagnotte che riempiono la mia cucina.