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Polpette di zucca su purea di sedano rapa
Involtino di branzino con asparagi e purè
Paccheri in camicia di melanzane con tonno fresco
Tagliatelle paglia e fieno con verdure croccanti
Tortelloni verdi con ricotta, spinaci, pomodori secchi
Bicchierino di zucca, lenticchie e speck
Sformatino di broccoli con salsa caprino
Polpette di verdure su crema di zucca
Polenta su cavolo capuccio e tomino
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Chiara Stefani
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